über uns...

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der

Milch von Kühen verarbeitet, die

Hörner tragen dürfen, eine reine

Heufütterung genießen und den Sommer auf

der Alp verbringen. Die gute Milch für

unsere Produkte beziehen wir von

befreundeten Bauern aus der Gegend. Als

Familie, die selbst über zehn Sommer z’Alp

gegangen ist, haben wir eine tiefe

Verbundenheit zur Landwirtschaft und

stehen auf der Seite der Bauern, die

nachhaltig schaffen. Unser

Anliegen ist es, einen respektvollen und

nachhaltigen Umgang mit Land und Tier zu

fördern sowie ein Verständnis dafür zu

entwickeln, wo unsere Lebensmittel

herkommen und wie sie hergestellt werden.

Die Idee, ein naturnahes und pädagogisches

Angebot für Jung und Alt zu entwickeln,

entstand während meiner Ausbildung zum

Wildnispädagogen. Wir möchten dieses

Angebot in enger Verbindung zur Land- und

Alpwirtschaft gestalten. Wir sehen es als

unsere Verantwortung, die Beziehung von

Mensch, Tier und Natur zu verstehen und

den Prozess von der Pflanze über das Tier

bis hin zum gesunden Lebensmittel erlebbar

und nachvollziehbar zu machen.

Uns ist es wichtig, das

Erbe und das Wissen

unserer Ahnen hochzuhalten, die einst im

Einklang mit der Natur lebten. Dabei

müssen wir das Rad nicht neu erfinden,

sondern sollten die Fähigkeit besitzen, es

zu drehen.

Wir fördern Gruppendynamik und

ermöglichen es, neue Perspektiven zu

gewinnen. Durch das tiefe Beobachten der

Natur um uns herum laden wir dazu ein,

Achtsamkeit zu üben. Ich kann mir keinen

besseren Ort vorstellen als draußen in den

Bergen und Wäldern, um körperlich und

geistig unsere Kraft zu finden.

Der triste Zeitgeist, der an uns allen nagt,

erschwert es insbesondere jungen Menschen,

eine Verbindung zu sich selbst und zur

Natur herzustellen. Hier setzen wir mit

unserer Arbeit an und bieten naturnahes

Lernen und Erleben im Einklang mit dem

Jahreskreis.

„Du gleichst dem Geist, den du begreifst.”